Funtani Barbera d'Alba Superiore DOC - Cordero di Montezemolo

Ținut sub un ușor unghi, paharul de vin roșu dezvăluie o culoare fermecătoare roșu-grena pe margini. Dacă îi dați un pic de aer în paharul de vin prin rotirea acestuia, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi observată în vitraliile puternice de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Cordero di Montezemolo oferă arome de mure, afine, cireșe negre, vișine morello și prune, completate de scorțișoară, ceai negru și condimente orientale. Cordero di Montezemolo Funtani Funtani Barbera d'Alba Superiore este plăcut de sec la palat. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un segment de vin iconic. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Funtani Barbera d'Alba Superiore flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Langhe DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Funtani Barbera d'Alba Superiore de Cordero di Montezemolo

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Barbera. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Cordero di Montezemolo. Funtani Barbera d'Alba Superiore este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Cordero di Montezemolo Funtani Barbera d'Alba Superiore

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C cu ossobuco, boeuf bourguignon sau ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

.

• Mai multe produse de la Cordero di Montezemolo