Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC - Elio Filippino

Veriul Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore de la Elio Filippino este un vin roșu minunat, pură soi din Piemont. 

În pahar, acest vin apare într-un roșu rubiniu intens, cu reflexe violet. Nasul se bucură de arome complexe de fructe de pădure coapte - în special afine, zmeură și mure - subliniate de note de vanilie și lemn prețios. La gust, acest vin roșu italian are un corp plin, cu o structură de tanini elegantă. Finalul este plăcut lung și este acompaniat de tonuri vaniliate. 

Vinificația Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore

După recoltarea manuală atentă a strugurilor de Barbera, aceștia sunt selectați cu grijă în crama și zdrobiți. În mod tradițional, masticile sunt fermentate în rezervoare din oțel inoxidabil. După încheierea procesului de fermentare, acest vin se maturizează timp de 18 luni în baricuri. Prin maturarea în chintale de lemn, vinul își capătă culoarea intensă, aromele puternice și taninii eleganți. 

Recomandări pentru asortare pentru Bärba Cesco Elio Filippino Barbera d'Alba Superiore

Acest vin roșu sec din Italia este companionul perfect pentru friptura de vită în sos închis, cus-cus cu vânat sau pentru brânzeturile învechite. Vă recomandăm să decantați acest vin. 

• Mai multe produse de la Elio Filippino