Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Benuara Terres Siciliane IGT de la Cusumano are o culoare rubinie închisă în pahar, desfășurându-și buchetul multistratificat, caracterizat de arome intense de fructe de cireșe și fructe de pădure roșii. În gură, această cuvă de vin roșu strălucește de tensiune, substanță și bogăție, corpolent și intens. Acest vin roșu din Sicilia este puternic și plin de finețe.

Vinificația vinului Benuara Terre Siciliane IGT din Cusumano

Acest cuvée este obținut din soiurile de struguri Nero d'Avola (70%) și Syrah (30%). După o recoltare manuală, strugurii sunt desciorchinați și fermentați timp de două zile la 7°Celsius, fermentația are loc la 26°-28°Celsius, cu circulație și îndepărtare frecventă a mustului. Aceasta este urmată de fermentația malolactică în rezervoare de oțel inoxidabil, iar ulterior de colarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie de lemn.

Recomandări culinare pentru Benuara Terre Siciliane IGT din Cusumano

Aprovizionați acest vin roșu sec cu preparate consistente din carne de porc și de vită, carne la grătar, miel și vânat, precum și brânzeturi tari.

Premiile pentru Benuara Terre Siciliane IGT de Cusumano

• Gambero Rosso: 2 pahare (recoltele 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 de puncte (recolta 2015)
• James Suckling: 90 de puncte (recoltele 2014 și 2012)

• Mai multe produse de la Cusumano