Mandrarossa Timperosse IGT - Cantine Settesoli

În pahar, Mandrarossa Timperosse de la Cantine Settesoli prezintă o culoare roșu rubinie vibrantă. În pahar, acest vin roșu de la Cantine Settesoli oferă arome de prune, coacăze negre, cireșe negre, mure și prune umplute, completate de ienibahar, ardei verde și Garrigue. Mandrarossa Timperosse de la Cantine Settesoli impresionează prin gustul său elegant uscat. A fost îmbuteliat cu o cantitate extraordinar de mică de zahăr rezidual. Așa cum se poate aștepta în mod natural de la un vin din categoria de înaltă calitate, acestvin italian încântă, în ciuda uscatului său, cu o echilibrare fină. Gustul nu necesită neapărat zahăr rezidual. Finalul acestui tânăr vin roșu din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Menfi DOC, impresionează în final printr-un postgust bun. De asemenea, finalul este însoțit de note minerale ale solurilor dominate de nisip.

Vinificația Mandrarossa Timperosse de la Cantine Settesoli

Acest vin pune clar accent pe o soi de struguri, și anume pe Petit Verdot. Pentru acest vin minunat echilibrat, 100% monovinian, de la Cantine Settesoli, s-a folosit doar struguri de cea mai bună calitate. În Sicilia, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri nisipoase. După recoltarea manuală, strugurii sunt transferați cât mai rapid în crama de presare. Aici, sunt selectați și măcinați cu grijă. După aceea, are loc fermentația în tank din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheiere, Mandrarossa Timperosse poate continua să se armonizeze într-un proces de maturare pe drojdii fine timp de 7 luni. După maturarea în butoaie de lemn, urmează o maturare completă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări de mâncare pentru Mandrarossa Timperosse de la Cantine Settesoli

Experimentați cel mai bine acest vin roșu italian la temperatura de 15 - 18°C, ca vin acompaniator pentru piept de rață cu mazăre păstăi, ceapă roșie umplută cu couscous și caise sau spaghete cu chifteluțe de cârnat prăjit.

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli