Castello Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC, un vin alb minunat din renumita cramă Frescobaldi, te răsfață cu culoarea sa strălucitoare, galben-aurie. Acest vin nobil este o asamblare excepțională din soiurile de struguri Chardonnay și Sauvignon Blanc. Profilul său aromatic te convinge printr-un buchet floral. Notele de mere coapte, pere suculente și citrice proaspete se armonizează perfect cu o nuanță de fructe exotice. În gust, vinul dezvăluie o prospețime vibrantă, completată de nuanțe fine de migdale și un final mineral delicat care mângâie limba.

Vinificarea Castello Pomino Bianco DOC de la Frescobaldi

Vinificarea Castello Pomino Bianco DOC se bazează pe o selecție atentă a strugurilor, care sunt cultivați în pitoreasca zonă Chianti. Strugurii cresc la o altitudine de până la 600 de metri deasupra nivelului mării. Această locație specială oferă condiții excelente în ceea ce privește temperatura și lumina solară, care permit strugurilor să se coacă perfect.

1. Recolta se face manual. Strugurii sunt culeși la momentul optim pentru a-și păstra întreaga aromă.

2. Imediat după recoltare, strugurii ajung în cramă, unde sunt presați cu delicatețe.

3. Fermentația se desfășoară în tancuri de inox cu control al temperaturii. Aici aromele rămân intacte și își dezvăluie prospețimea.

4. Vinul se maturizează câteva luni în tancul de inox, înainte de a fi îmbuteliat. Acest proces conferă Castello Pomino Bianco DOC stilul și eleganța caracteristică.

• Lucrările de sol și întreținerea sunt efectuate ecologic.
• Vinificarea urmează tehnici tradiționale și moderne.
• Depozitarea are loc în condiții optime, de exemplu, la temperatură și umiditate controlate.

Recomandări culinare pentru Castello Pomino Bianco DOC de la Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC se armonizează excelent cu o varietate de preparate. Nota sa proaspătă și fructată îl face ideal pentru mâncăruri ușoare. Savurați-l alături de:

• Peste la grătar, cum ar fi dorada sau somonul, servit cu unt de lămâie.
• Salate cu ierburi proaspete și vinaigretă de lămâie.
• Paste cu fructe de mare, rafinate cu usturoi și pătrunjel.
• Curry de pui cu lapte de cocos și legume.

Datorită aromelor fine și gustului vibrant, fiecare preparat devine o experiență. Castello Pomino Bianco DOC este, de asemenea, minunat ca aperitiv. Savurați acest vin la ocazii sociale sau în momente de relaxare. Descoperiți fascinația culturii vinului toscan cu un pahar de Castello Pomino Bianco DOC.

• Mai multe produse de la Frescobaldi