Chianti Classico Riserva DOCG - Brancaia

Puternicul Chianti Classico Riserva de la Brancaia curge în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Ținut la un unghi ușor, paharul de vin roșu dezvăluie o fermecătoare culoare roșu granat pe margini. Dacă îi dați un pic de aer în paharul de vin prin rotirea acestuia, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în vitraliile clare de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de Brancaia prezintă arome de coacăze negre, afine, mure și mure, completate de boabe de cacao, stejar și barrique prăjit. Brancaia Chianti Classico Riserva este un vin minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum vă așteptați de la un vin de calitate superioară. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă și cărnoasă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Chianti Classico Riserva flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin roșu demn de îmbătrânire din regiunea viticolă toscană impresionează cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Chianti Classico Riserva de la Brancaia

Puternicul Chianti Classico Riserva din Italia este o cuvă obținută din soiurile de struguri Merlot și Sangiovese. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Chianti Classico Riserva este învechit timp de 16 luni în barrique de stejar și în tonneau-uri de 900 de litri.

Recomandări culinare pentru Chianti Classico Riserva de la Brancaia

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament la piept de rață cu mazăre dulce, salată de sparanghel cu quinoa sau ardei umpluți.

.

• Mai multe produse de la Brancaia