Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Lunaria

Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo Dop 1,5 L Magnum de la Lunaria din Abruzzo se prezintă în pahar cu o culoare densă, rubiniu‑roșie. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, acest vin roșu își dezvăluie marea densitate și plenitudine, care se manifestă prin „ferestrele bisericii” de pe marginea paharului. Prima impresie olfactivă a Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo Dop 1,5 L Magnum arată nuanțe de mure, vișine și coacăze negre. Tonurilor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare în baric, precum și mai multe nuanțe fructat‑balsamice.

Acest vin italian încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 9 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian fascinează, în ciuda sevității sale, printr‑un echilibru foarte fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat se prezintă puternic și complex pe palat. Prin aciditatea sa fructată vie, Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo Dop 1,5 L Magnum se arată excepțional de proaspăt și vioi pe palat. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Abruzzo impresionează în cele din urmă printr‑o lungime frumoasă. Reapar din nou accente de coacăză neagră și vișină.

Vinificația Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo Dop 1,5 L Magnum de la Lunaria

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Montepulciano. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Lunaria au fost folosiți doar struguri ireproșabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, puternicul Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo Dop 1,5 L Magnum este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Coste Di Moro Montepulciano D'Abruzzo Dop 1,5 L Magnum de la Lunaria

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru paste cu găluște de cârnați prăjiți, tigaie de cartofi cu somon sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Cantina Orsogna