Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB

În pahar, Doppio Passo Grillo Sicilia din casa CVCB dezvăluie o culoare galben deschis strălucitor, cu reflexii briliante. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat parfumate de kumquat, pomelo, piersică și grapefruit roz, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, Doppio Passo Grillo Sicilia de la CVCB debutează plăcut sec, ferm și aromat. Pe cerul gurii, textura acestui vin alb lejer se prezintă minunat de crocantă. Datorită acidității sale fructate vii, Doppio Passo Grillo Sicilia se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vivace. Finalul acestui Doppio Passo tânăr din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut și persistent.

Vinificația CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat de elegant Doppio Passo Grillo Sicilia de la CVCB îl reprezintă strugurii Catarratto, Chardonnay și Grillo. Strugurii pentru acest vin alb din Italia sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Doppio Passo Grillo Sicilia se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de andive cu fructe, curry de pește cu cocos și lime sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Casa Vinicola Carlo Botter