Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum - CVCB

În pahar, acest vin roșu de la CVCB dezvăluie arome de măceșe, prune, cireșe negre, coacăze negre și afine, completate de lemn de stejar, scorțișoară și vanilie. CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum ne dezvăluie pe limbă o savoare incredibil de fructată, ceea ce se datorează, în cea mai mare parte, profilului său ușor dulceag. Pe limbă, acest Doppio Passo echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de catifelată și densă. Datorită acidității sale fructate prezente, Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum se prezintă la palate proaspăt și plin de vitalitate. La final, acest tânăr vin roșu din regiunea viticolă Apulia cucerește printr-o lungime considerabilă. Se remarcă din nou accente de mur și prună.

Vinificația CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum

Acest vin roșu echilibrat din Italia este fabricat din soiul Primitivo. În momentul optim al maturității, strugurii pentru Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul culesorilor de mare capacitate și puțin selectivi. După recoltare, strugurii sunt imediat duși în cramă. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți. Ulterior, fermentarea are loc în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificația se încheie cu o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări pentru asocierea cu mâncarea pentru Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum de la CVCB

Acest vin italian trebuie consumat, de preferință, la o temperatură între 15 și 18°C. Se potrivește perfect ca acompaniament pentru ardei umpluți, curry de năut sau rulade de varză.

• Mai multe produse de la Casa Vinicola Carlo Botter