Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Orbello Coste Della Sesia, produs biologic de la Tenute Sella, curge într-un pahar de un roșu purpuriu strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Piemont cucerește prin nuanțe de căpșună și zmeură. Tocmai natura sa fructată face ca acest vin să fie atât de special.

Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia se prezintă consumatorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu se arată niciodată grosolan sau auster, așa cum s-ar putea aștepta de la un vin. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se distinge printr-o textură incredibil de mătăsoasă. La final, acest vin din regiunea viticolă Piemont impresionează cu o durată considerabilă. Din nou, se remarcă urme de zmeură și căpșună. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de gresie.

Vinificația Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia

Orbello Coste Della Sesia, echilibrat, din Italia, este un cupaj, vinificat biologic din soiurile Vespolina, Cabernet Franc și Nebbiolo. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Viile își înrădăcinează rădăcinile adânc în soluri de gresie. La momentul optim de maturare, strugurii pentru Orbello Coste Della Sesia sunt culesi manual, fără utilizarea mașinilor grosiere sau puțin selective. După recoltare manuală, strugurii sunt immediat duși în crama. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți. Ulterior, are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de o maturare de 12 luni în butoaie din stejar.

Recomandare de asociare pentru Orbello Coste Della Sesia de la Tenute Sella

Cel mai bun mod de a savura acest vin roșu organic din Italia este la temperatura de 15 - 18°C, ca vin însoțitor pentru piept de rață cu mazăre, Boeuf Bourguignon sau piept de rață cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Tenute Sella