Faunae Chianti Classico DOCG - Frescobaldi

Faunae Chianti Classico DOCG seduce cu o culoare roșie rubin adâncă, care deja încântă în pahar. În nas se desfășoară un buchet complex de fructe roșii, cum ar fi cireșe și coacăze, completat de note fine de violete și o atingere de condimente. De asemenea, arome de vanilie și ierburi balsamice își fac apariția, fiind completate de arome subtile de lemn. Pe palat, acest Chianti se prezintă puternic și totodată elegant. Oferă un echilibru armonios între prospețimea fructată și taninurile delicate. Finishul este de lungă durată și reunește note fructate și picante pentru o finalizare savuroasă.

Vinificarea Faunae Chianti Classico DOCG de la Frescobaldi

Strugurii pentru Faunae Chianti Classico DOCG provin din cele mai bune areale ale regiunii Chianti. Aici, viile beneficiază de un climat ideal cu zile călduroase și nopți răcoroase. Recolta se face manual, pentru a selecta doar cei mai buni struguri. Ulterior, strugurii sunt dezoniți cu grijă și presați ușor. Pe parcursul fermentației se aplică metode tradiționale pentru a extrage aromele într-un mod optim.

Vinificarea include următorii pași:

1. Recoltare manuală pentru selecția celor mai buni struguri.
2. Dezonoare delicată și presare.
3. Fermentație tradițională pentru extragerea aromelor.
4. Fermentație malolactică atentă pentru o structură acidă armonioasă.
5. Îmbătrânire în butoaie de stejar timp de 12 luni.

Îmbătrânirea în butoaie de lemn conferă vinului adâncime și complexitate suplimentară. Faunae Chianti Classico DOCG se maturizează în butoaie de stejar atent selectate, care completează frumos aromele și subliniază gustul său caracteristic. Rezultatul este un vin care oferă bucurie atât în tinerețe, cât și după câțiva ani de păstrare.

Recomandări culinare pentru Faunae Chianti Classico DOCG de la Frescobaldi

Faunae Chianti Classico DOCG se potrivește minunat cu preparate consistente. Se potrivește în mod deosebit cu clasicele italiene, care subliniază perfect caracterul vinului. Următoarele feluri de mâncare sunt recomandate:

• Paste cu ragù de vită sau mistreț.
• Carne de miel la grătar cu crustă de ierburi.
• Pizza picantă cu roșii proaspete și mozzarella.
• Risotto al Barolo cu ciuperci.
• Brânzeturi maturate, precum Pecorino sau Parmigiano Reggiano.

Bucurați-vă de acest vin roșu structurat elegant într-o rundă veselă cu prietenii sau la o cină romantică. Faunae Chianti Classico DOCG se prezintă ca un companion perfect pentru ocazii festive și va răsfăța papilele gustative.

• Mai multe produse de la Frescobaldi