Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmer

Furggl Lagrein Südtirol Riserva din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, maturat în butoaie, are o culoare roșu-violet strălucitor în pahar. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin roșu, acest vin din Italia dezvăluie arome minunat de elegante de trandafir parfumat, crin, prună și lavandă, completate de alte nuanțe fructate aduse de învechirea în butoaie.

Acest roșu de la Peter Zemmer este potrivit pentru toți băutorii de vin care doresc cât mai puțină dulceață reziduală în vinul lor. În același timp, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din această gamă de preț. Acest vin roșu dens este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Furggl Lagrein Alto Adige Riserva mângâie palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, sau mai precis din Alto Adige / South Tyrol DOC, este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația vinului Peter Zemmer Furggl Lagrein Alto Adige/Südtirol Riserva

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Lagrein. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Peter Zemmer. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil, lemn mic și lemn mare, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Furggl Lagrein Alto Adige Riserva de Peter Zemmer

Acest vin roșu din Italia ar trebui să fie băut în mod ideal la 15 - 18°C ca acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, ossobuco sau oală de rom.

Premiile pentru Furggl Lagrein Alto Adige/Südtirol Riserva de la Peter Zemmer

Acest vin din Alto Adige/Südtirol DOC nu numai că ne-a impresionat, dar a fost medaliat și de jurnaliști de renume din domeniul vinului. Evaluările includ

• James Suckling: 93 de puncte pentru 2017
• Selection - Lust auf Genuss - Gold

• Mai multe produse de la Weingut Peter Zemmer