Gewurztraminer - Fontana Graziano

Elegantul Gewurztraminer de la Fontana Graziano curge în pahar într-un auriu de cupru strălucitor. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat expresive de trandafiri și salcâm. Li se alătură nuanțe de cuișoare.

Pe palat, Gewurztraminer-ul de la Fontana Graziano debutează plăcut sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de mătăsoasă, catifelată, densă și cremoasă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de trandafir și salcâm. În final se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Fontana Graziano Gewurztraminer

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Gewürztraminer. În Trentino-Alto Adige cresc vițele care dau strugurii pentru acest vin pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Gewurztraminer-ul se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Gewurztraminer de la Fontana Graziano

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, tortilla cu praz sau rulouri de varză.

• Mai multe produse de la Fontana Graziano