L’Isola Bianco - Hibiscus

Der L’Isola Bianco din regiunea viticolă Sicilia se prezintă în pahar într-un galben palidon strălucitor. Acest cupaj italian oferă în pahar note rafinate de lămâie, mirabelle, pară și măr. La acestea se adaugă tonuri de fructe suplimentare.

La gust, L’Isola Bianco de la Hibiscus se deschide plăcut uscat, rotund și aromat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de catifelată. În final, acest vin alb din regiunea Sicilia impresionează cu o lungime remarcabilă. Se redevocă accente de caise și lămâie. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de gnaț.

Vinificația L’Isola Bianco de la Hibiscus

Acest vin alb echilibrat din Italia este obținut din soiurile de struguri Catarratto, Grillo și Inzolia. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Căpitanii își adâncesc rădăcinile în soluri de gnaț. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru L’Isola Bianco sunt culeși manual, fără ajutorul combinelor de recoltare dure și nespecifice. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la preseu. Aici, sunt selecționați și zdrobiți cu delicatețe. A urmat fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea se încheie cu o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări de servire pentru L’Isola Bianco de la Hibiscus

Acest vin italian trebuie savurat bine răcit, la temperatures între 8 și 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la spaghetti cu sos de capere și roșii, gratin de dovleac sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Hibiscus