Suggianzi - Altomonte

Suggianzi din regiunea viticolă Calabria se prezintă în pahar de un galben platin brillant. Acest cupaj italian încântă în pahar cu note juvenile de piersică, mirabelle, pară și măr. În plus, se adaugă nuanțe de alte fructe.

Suggianzi de la Altomonte se arată pentru iubitorii de vin wonderful uscat. Acest vin alb nu se prezintă niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat este minunat mătăsoasă. În final, acest vin din regiunea viticolă Calabria impresionează printr-o lungime considerabilă. Se remarcă din nou note de lămâie și caise. În postgust, se adaugă și note minerale din solurile dominat de calcar.

Vinificația Suggianzi de la Altomonte

Suggianzi echilibrat din Italia este un cupaj vinificat din soiurile Inzolia, Malvasia Bianca și Muscatel. Strugurii cresc în condiții optime în Calabria. Strugurii își sapă rădăcinile adânc în soluri de calcar. Când sunt perfect copți, strugurii pentru Suggianzi sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor dure sau puțin selective. După recoltare, strugurii ajung repede în crama. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în butoaie din inox, la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări pentru consumul de Suggianzi de la Altomonte

Este ideal să consumați acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament pentru gratin de spanac cu migdale, cod cu castraveți și muștar sau tocană de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Altomonte