Rosa Chiara - La Scolca

Rosa Chiara La Scolca, delicat și ușor, curge lin din pahar cu un galben strălucitor de platină. Acest vin încântă prin profilul său elegant uscat. A fost îmbuteliat cu 4,5 grame de zahăr rezidual. După cum se poate aștepta de la un vin din categoria înaltă de calitate, acest italian încântă, chiar și în varianta sa uscată, prin echilibrul său fin. Gustul nu necesită neapărat zahăr rezidual. Pe limbă, acest rosé ușor se distinge printr-o textură incredibil de lejeră. Datorită acidității fructate moderate, Rosa Chiara se bucură de o senzatie plăcută și catifelată pe palat, fără a pierde din prospețimea și vioiciunea suculentă. Finalul acestui tânăr rosé din regiunea viticolă Piemonte impresionează în final cu un post-gust remarcabil.

Vinificația La Scolca Rosa Chiara

Basis pentru elegantul Rosa Chiara din Piemonte sunt struguri din soiurile Cortese și Pinot Noir. După recoltare, strugurii sunt rapid duși în crame. Aici sunt selectați și macerați cu grijă. Ulterior, fermentația are loc în butoaie din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Rosa Chiara se poate maturiza pentru câteva luni pe drojdii fine, pentru o armonizare suplimentară.

Recomandări pentru servirea Rosa Chiara de La Scolca

Experimentați acest vin roz din Italia, ideal răcit la 8 - 10°C, ca vin însoțitor al unei tortilla cu ceapă, cod cu legume murate de castraveți și muștar, sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la La Scolca