Marzemino - Battistotti

În pahar, Marzemino de la Battistotti prezintă o culoare rubiniu strălucitoare. Buchetul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige convinge prin nuanțe de violete, mure și zmeură. Tocmai caracterul său accentuat fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate extraordinar de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda seveității sale, acest italian încântă, desigur, printr-un echilibru foarte rafinat. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, cărnoasă și densă. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou accente de violete și mure.

Vinificația Marzemino de la Battistotti

Marzemino-ul echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Marzemino. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox și beton, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Marzemino își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Battistotti Marzemino

Savurați acest vin roșu din Italia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru couscous cu legume și chiftele de vită, Boeuf Bourguignon sau Ossobuco.

• Mai multe produse de la Battistotti