Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti își dezvăluie deja în pahar culoarea sa măreață, roșu-intens, care amintește de nestematele rubinii. Acest opus al artei viticole seduce printr-un buchet fascinant de arome. Note de fructe închise la culoare, precum cireșe coapte și prune suculente, îmbinate cu accente condimentate de piper negru și o adiere de tutun, gâdilă simțurile. Ies la iveală și nuanțe florale de violetă și tonuri catifelate de ciocolată amară. Gustul este plin și echilibrat, cu o armonie perfectă între taninuri și aciditate. Un final cu fructe de pădure și un postgust lung, elegant, vă vor face să visați mult timp la această plăcere deosebită.

Vinificația Montefalco Sagrantino DOCG de la Adanti

Strugurii pentru Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti cresc în podgoriile scăldate de soare ale regiunii Umbria. Recoltarea se face manual, în mai multe treceri, pentru a selecta doar cei mai buni struguri. Strugurii Sagrantino, cunoscuți pentru coacerea lor târzie, sunt culeși în momentul optim, pentru a păstra aromele cele mai intense.

După recoltare, strugurii sunt delicat desciorchinați și presați, urmați de o fermentație blândă. Vinificația are loc în rezervoare de oțel inoxidabil, pentru a păstra fructuozitatea și, în același timp, pentru a încuraja complexitatea. Accentul se pune pe o temperatură controlată, care permite aromelor să se dezvolte perfect. Maturarea are loc în butoaie mari din stejar francez, unde vinul se odihnește până la 24 de luni înainte de îmbuteliere. Această învechire conferă Montefalco Sagrantino DOCG structura sa complexă și taninurile caracteristice, care fac vinul atât de unic.

Recomandări culinare pentru Montefalco Sagrantino DOCG de la Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti este deosebit de potrivit pentru a fi savurat la ocazii speciale sau într-o seară relaxată cu prietenii. Combinați acest vin rafinat cu următoarele preparate:

1. Preparatele din vită, precum un steak de vită suculent sau carne de vită înăbușită, care subliniază superb structura viguroasă a vinului.
2. Preparate din vânat, mai ales cele gătite cu fructe de pădure coapte și ierburi aromatice, care evidențiază notele fructate ale vinului.
3. Feluri de paste bogate, cu sosuri închise la culoare, de exemplu Tagliatelle al Cinghiale, pentru a desăvârși plăcerea degustării.
4. Sortimente de brânzeturi maturate, în special cele din lapte de oaie, care intră în armonie cu complexitatea sa.
5. Deserturi cu ciocolată sau cheesecake, pentru a rotunji elegant tonurile profunde de gust ale vinului.

Savurați Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti într-un mediu relaxat și lăsați-vă seduși de aromele sale armonioase. Un vin care atinge nu doar papilele gustative, ci și inima!

• Culoare rubiniu-intens, profundă
• Buchet complex, cu fructe închise la culoare și accente condimentate
• Gust plin, elegant
• Final persistent
• Se poate asocia într-un mod versatil cu diverse preparate

• Mai multe produse de la Adanti