Neprica Primitivo Puglia IGT - Tormaresca

Nazul acestui vin roșu din Apulia încântă cu arome de coacăze negre, prune, cireșe negre și mure. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim ciocolată amară, ceai negru și mirodenii orientale.

Tormaresca Neprica Neprica Primitivo Puglia este plăcut de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Acest vin roșu dens și fondant este corpolent și complex în palat. Neprica Primitivo Puglia este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia, mai precis din Puglia IGT, impresionează cu un postgust remarcabil.

Vinificația Tormaresca Neprica Primitivo Puglia

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Primitivo. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o maturare îndelungată în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Neprica Primitivo Puglia din Tormaresca

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru curry savuros cu carne de miel, tortilla de praz sau pachețele de brânză de oaie la cuptor.