Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo DOC - Latentia Winery

Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo din regiunea viticolă Abruzzo se dezvăluie în pahar într-o culoare roșu rubiniu strălucitor. Acest vin roșu Latentia Winery prezintă la nas tot felul de mirosuri de afine, coacăze negre, mure și mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient de impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă la amestec boabe de cacao, șuncă uscată la aer și carne afumată.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu 5,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin care depășește pragul de 4 euro, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens este echilibrat și multifațetat în palat. Cu o aciditate vie a fructelor, Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Abruzzo încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există nuanțe de coacăze negre și mure.

Vinificația vinului Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo de la Latentia Winery

Bazele vinului de primă clasă și minunat de echilibrat Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo cuvée de la Latentia Winery sunt strugurii de cupaj și Montepulciano. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo este lăsat să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdie fină. Odată ce vinul este finalizat, Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Novantaceppi Montepulciano D'Abruzzo de la Latentia Winery

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, Boeuf Bourguignon sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

.

• Mai multe produse de la Latentia Winery