Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino DOCG - Marchesi Antinori

În pahar, Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino de la Marchesi Antinori se prezintă cu o culoare rubiniu intens. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „picioare” pronunțate pe marginea paharului. La nas, acest vin roșu de la Marchesi Antinori arată tot felul de zmeură și căpșuni. Ca și cum asta nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în baric mic se adaugă încă note de cireșe negre și tutun.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul Icon, acest italian fermecă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată și densă. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Toscana entuziasmează în final printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de căpșună și zmeură. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino de la Marchesi Antinori

Baza pentru puternicul Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino din Italia o reprezintă strugurii din soiul Sangiovese. În Toscana, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri cu pietriș. Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. La momentul maturității optime, strugurii pentru Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul utilajelor agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în baricuri mici și mari, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino este maturat încă 24 de luni în butoaie mari de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino de la Marchesi Antinori

Savurați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru paste cu găluște de cârnați prăjiți, cod cu legume de castravete și muștar sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

Distincții pentru Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino de la Marchesi Antinori

• Mai multe produse de la Marchesi Antinori