Pietrabianca Castel del Monte DOC - Tormaresca

Eleganta Pietra Bianca Castel del Monte din Tormaresca alunecă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Buchetul acestui vin alb din Apulia este captivant, cu note de floare de portocal, papaya, pepene Gallia și lime. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă vanilie, boabe de cacao și condimente de turtă dulce, alimentate de influența lemnului de stejar.

Acest vin alb din Tormaresca este perfect pentru toți cunoscătorii de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum vă așteptați de la un vin de calitate superioară. În gură, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de cremoasă, fondantă și crocantă. Pietra Bianca Castel del Monte este impresionant de proaspăt și vioi în gură, datorită acidității fructate prezente. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Apulia, mai precis din Castel del Monte DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte

Baza pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat Pietra Bianca Castel del Monte cuvée din Tormaresca este reprezentată de strugurii Chardonnay și Fiano. Bineînțeles, Pietra Bianca Castel del Monte se caracterizează, de asemenea, prin climatul și stilul viticol al DOC Castel del Monte. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni, înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras. Maturarea în butoi este urmată de o învechire îndelungată în sticlă, ceea ce face ca acest vin alb să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte

Acest vin italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca și acompaniament la o caserolă de vițel și ceapă, la pachețele de brânză de oaie la cuptor sau la salata fructată de endive.

Premiile pentru Pietra Bianca Castel del Monte de Tormaresca

Pe lângă raportul preț - plăcere, acest vin de Tormaresca se poate lăuda și cu premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2019

• Bibenda (Duemilavini) - 5 struguri
• Luca Maroni - 92 de puncte

• Mai multe produse de la Tormaresca (Antinori)