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Poderi Bellovile Rosso di Toscana IGT - Serego Alighieri
Italia 
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Der im Fass ausgebaute Poderi Bellovile Rosso di Toscana aus der Weinbau-Region die Toskana zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Der Nase offenbart dieser Serego Alighieri Rotwein allerlei Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Dörrobst und Rosinen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Vanille, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.
Der Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Poderi Bellovile Rosso di Toscana am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Brombeere.
Vinifikation des Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana
Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Canaiolo, Ciliegiolo und Sangiovese gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.
Speiseempfehlung zum Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana
Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Thai-Gurkensalat.
Prämierungen für den Poderi Bellovile Rosso di Toscana von Serego Alighieri
Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Serego Alighieri auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies
- James Suckling - 92 Punkte
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