Ragazza Nero d'Avola - Villa San Giorgio

Nero d'Avola Ragazza Nero d'Avola de la Villa San Giorgio din Abruzzo are o culoare strălucitoare, roșu-violet în pahar. Nasul acestui vin roșu Villa San Giorgio dezvăluie tot felul de fructe uscate, pâine de fructe, prune uscate și sultanină. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă condimente orientale, ceai negru și ciocolată neagră la acest amestec.

Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola este un vin plăcut de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin de peste 4 euro. Acest vin roșu dens este echilibrat și multifațetat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Ragazza Nero d'Avola este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Abruzzo încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de sultanină și fructe uscate.

Vinificarea Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Baza pentru echilibrul Ragazza Nero d'Avola din Italia sunt strugurii din soiul de struguri Nero d'Avola. După culesul strugurilor, aceștia sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Ragazza Nero d'Avola este lăsat să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdie fină. Odată ce vinul este terminat, Ragazza Nero d'Avola este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ragu de miel cu năut cu năut și smochine uscate, pui înăbușit în vin roșu sau ardei umpluți.