Riesling di San Leonardo - San Leonardo

În pahar, Riesling di San Leonardo de la San Leonardo prezintă o culoare galben‑pai strălucitoare. Acest vin mai arată în centru reflexe galben‑aurii. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin alb un echilibru excepțional, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau asemănător unui lichior. Primul nas al Riesling di San Leonardo dezvăluie nuanțe de lămâi, mirabele și caise. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare în butoi, precum și alte nuanțe fructat‑balsamice.

San Leonardo Riesling di San Leonardo are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut de zahăr rezidual excepțional de redus. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul Icon‑Wein, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr‑un echilibru extrem de rafinat. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Finalul acestui vin alb maturat din regiunea Trentino‑Tirolul de Sud entuziasmează în cele din urmă printr‑un postgust plăcut.

Vinificația Riesling di San Leonardo de la San Leonardo

Riesling di San Leonardo echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Rieslaner. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Riesling di San Leonardo este maturat încă 12 luni în butoaie din stejar francez.

Recomandare de asociere culinară pentru Riesling di San Leonardo de la San Leonardo

Acest vin alb din Italia se potrivește perfect cu cele mai variate preparate, dar este o plăcere și consumat de unul singur.

• Mai multe produse de la San Leonardo