Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano

Chianti Roccialta Chianti din regiunea viticolă Toscana se prezintă în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Această cuvă italiană prezintă în pahar note minunat de expresive de cireșe negre, trandafiri, prune și lavandă. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Azienda Uggiano Roccialta Chianti impresionează prin aroma sa elegant de uscată. A fost îmbuteliat cu doar 0,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat o cantitate mare de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Roccialta Chianti este impresionant de proaspăt și viu în palat datorită acidității sale distincte de fructe. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă toscană încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de trandafir și crin.

Vinificația vinului Roccialta Chianti de la Azienda Uggiano

Orapiile Canaiolo și Sangiovese stau la baza vinului de primă clasă și minunat de echilibrat Roccialta Chianti cuvée de la Azienda Uggiano. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Odată ce vinul este terminat, Roccialta Chianti este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Roccialta Chianti de la Azienda Uggiano

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu pieptul de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, piept de rață cu zahăr tos sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

Premiile pentru Roccialta Chianti de la Azienda Uggiano

Acest vin din Chianti DOCG nu numai că ne impresionează, dar a fost onorat și de jurnaliști de renume din domeniul vinului. Aprecierile includ recolta 2020

• MEDALIA DE AUR GILBERT & GAILLARD 2021

• Mai multe produse de la Azienda Uggiano