SOFÈ Nero d'Avola DOC - Vaccaro

Vinul SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta din regiunea viticolă a Siciliei, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Primul nas al vinului SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta prezintă nuanțe de prune, fructe uscate și cireșe negre. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, precum ciocolată neagră, boabe de cacao și condimente de turtă dulce.

Acest roșu de la Vaccaro este potrivit pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant. În palat, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale distincte de fructe. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă a Siciliei, mai exact din Salaparuta, este convingător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația vinului SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta din Vaccaro

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Nero d'Avola. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta de la Vaccaro

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru oala cu rom, piept de rață cu mangă sau o tigaie de cartofi cu somon.

.

• Mai multe produse de la Vini Vaccaro