Tanca Farrà Alghero DOC - Sella & Mosca

Cu Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero, un vin roșu de calitate superioară intră într-un pahar rotit. Acesta prezintă o culoare rubinie, strălucitoare. Ușor înclinată, forma paharului pentru vin roșu dezvăluie la margini o nuanță fermecătoare de granat. Acest cupaj italian arată în pahar note expresive de zmeură, coacăze negre, pâine cu fructe și afine. Se adaugă nuanțe de ierburi mediteraneene, leuștean și ardei verde.

Gustul Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero este încântător de sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau necizelat, ci rotund și catifelat. Finalul acestui vin matur din regiunea viticolă Sardinia, mai precis din Alghero DOC, este remarcabil printr-un postgust plăcut. Astringența este însoțită de note minerale ale solurilor predominant argiloase.

Vinificația Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero

Acest vin roșu echilibrat din Italia este produs din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon și Cannonau. La Sardinia, vițelele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii sunt introduși imediat în crama. Aici, sunt selecționați și zdrobiți cu delicatețe. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de câteva luni în butoaie de stejar (barrique). După maturarea în butoaie, vinul mai petrece încă 6 luni în sticlă, ceea ce îl face și mai complex.

Recomandări de asociere culinară pentru Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero

Profitați de acest vin roșu italian, ideal la temperatura de 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru ardei umpluți, gratin de spanac cu migdale sau piept de rață cu varză roșie cu ghimbir și busuioc.