Ensis Taurasi DOCG 2013 - Vesevo

Taurasi DOCG de la Vesevo este nava amiral a vinăriei. Acest 100% Aglianico vine cu un roșu purpuriu aprins și un miez aproape opac și dezvăluie cele mai intense fructe de pădure. Fie că este vorba de mure, afine sau coacăze negre - tot ceea ce este negru se regăsește în buchetul Vesevo Taurasi.

Nuanțe de ceară de albine, turtă dulce, cedru și vanilie completează nasul acestui vin de top din Campania.

În palat, Taurasi DOCG de la Vesevo este incredibil de dens, plin și de statură puternică. Taninurile fin șlefuite și o aciditate vitală și vie a fructelor subliniază în mod impresionant faptul că acest Taurasi din Vesevo este elegant și plin de viață în ciuda plenitudinii sale. Minunat de armonios, acest vin roșu de top din regiunea Campania din sudul Italiei alunecă spre un final excepțional de lung.

Vinificarea vinului Vesevo Taurasi

Strugurii pentru acest vin de top de la Vesevo cresc în jurul municipiului Avellino, pe soluri vulcanice, pe viță de vie de 250 de ani, parțial , în Case D'Alto. Recoltarea este urmată de desciorchinarea și zdrobirea ușoară a boabelor. După o macerare de 20-25 de zile la o temperatură de 26-28°C, Vesevo Taurasi este pus în barrique timp de 16 luni, urmată de învechirea în sticlă.

Recomandări culinare pentru Vesevo Taurasi DOCG

Savurați acest vin roșu de la producătorul de top din Farnese, Vesevo, cu feluri principale bogate, carne roșie și vânat la cuptor.

Premii pentru Taurasi DOCG de la Vesevo

• James Suckling: 94 de puncte pentru 2013
• Robert Parker: 90 puncte pentru 2012
• Falstaff: 92 puncte pentru 2011
• I Vini di Veronelli: Super Tre Stelle (3/3) pentru 2010

Despre numele Ensis și originea legendei

Numele Ensis provine din latină și se traduce prin sabie. Taurasi Ensis spune povestea a doi tineri, Vesevo și Sebeto, care erau amândoi îndrăgostiți de o femeie frumoasă numită Leucopetra. Leucoptera era însă o nimfă a mării. Multă vreme amândoi au curtat-o, dar ea nu se putea decide între cei doi. Într-o zi, în timp ce ea căuta scoici pe plajă, Vesevo și Sebeto au apărut în fața ei și au început o ceartă teribilă. Leucopetra a fost atât de speriată încât a fugit în apă și și-a chemat tatăl. Neptun a transformat-o în cel mai mare și mai frumos dintre valuri (sau, conform altor surse, în cea mai frumoasă faleză din Capri).

Sebeto, puternic zdruncinat de durere, a plâns cu atâta disperare încât s-a transformat într-un râu, care a dispărut în mod misterios mii de ani mai târziu. Vesevo, pe de altă parte, și-a pierdut mințile și a fost mistuit de durere și furie. Focul iubirii sale s-a transformat în focul vulcanului Vezuviu.

• Mai multe produse de la Vesevo