Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

În pahar, acest vin roșu de la Feudi Bizantini prezintă arome de prune, cireșe, coacăze negre, mure și afine, completate de alte nuanțe fructate. Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 7,3 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin roșu catifelat este echilibrat și complex în palat. Cu aciditatea vitală a fructelor, Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Abruzzo încântă prin lungimea sa frumoasă. Există din nou note de afine și prune.

Vinificația Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo

Baza pentru echilibrul Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo din Abruzzo sunt strugurii din soiul de struguri Montepulciano. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 4 luni.

Recomandări culinare pentru Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo de la Feudi Bizantini

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ficatul de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ardei umpluți sau carne de vițel fiartă cu fasole și roșii.