Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC - Tormaresca

Trentangeli Castel del Monte Rosso din Tormaresca, în Puglia, oferă o culoare densă, roșu-violet, atunci când se rotește în pahar. Ținut la un unghi ușor, o tranziție de culoare spre roșu granat poate fi observată la marginile acestui vin învechit în butoaie. Atunci când paharul de vin este rotit, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi observată în vitraliile puternice de la marginea paharului. Această cuvă italiană prezintă în pahar note minunat de expresive de mure, prune, mure și cireșe morello. Există, de asemenea, note de scorțișoară, condimente de turtă dulce și mirodenii orientale.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegant de uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma excelentă nu necesită neapărat zahăr. Acest vin roșu dens și catifelat este corpolent și multistratificat în palat. Pe final, acest vin roșu de păstrare din regiunea viticolă Apulia impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou note de prune și cireșe negre.

Vinificarea Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Rosso

Puternicul Trentangeli Castel del Monte Rosso din Italia este un vin de cuvă, vinificat organic din soiurile de struguri Aglianico, Cabernet Sauvignon și Syrah. În mod firesc, Trentangeli Castel del Monte Rosso este caracterizat și de climatul și stilul viticol al DOC Castel del Monte. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care se prezintă într-un mod excepțional de impresionant. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Trentangeli Castel del Monte Rosso este învechit timp de încă 20 de luni în butoaie de stejar francez și maghiar. Învechirea în butoaie este urmată de o lungă perioadă de maturare în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Rosso

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la curry picant cu miel, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau vițel și caserolă de ceapă.

Premiile pentru Trentangeli Castel del Monte Rosso de Tormaresca

Pe lângă reputația sa de produs premium autentic, acest vin Tormaresca a câștigat și o serie de premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2016

• Falstaff - 90 de puncte
• Gambero Rosso - 2 pahare

• Mai multe produse de la Tormaresca (Antinori)