Valpolicella Ripasso La Corte Del Pozzo DOC - Fasoli Gino

Valpolicella Ripasso Doc La Corte Del Pozzo de la Fasoli din Veneto dezvăluie într-un pahar de vin o culoare densă, roșu rubiniu. La margine, acest vin roșu italian prezintă o tranziție spre roșu grenat. Dacă îi oferiți aer prin înclinare, acest vin roșu își arată o densitate și o plenitudine ridicată, ceea ce se reflectă în ferestrele vizibile în jurul marginii paharului. Nasul acestui vin roșu din Veneto îl fascinează cu nuanțe de coacăze negre, mur, afine și zmeură. Tocmai tendința sa de a fi fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant uscat. A fost îmbuteliat cu 2,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum se așteaptă de la un vin de această clasă de preț, acest italian încântă, în ciuda uscăciunii, cu o eleganță fină și o echilibrare perfectă. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin catifelat, solid și complex se prezintă la gust. Datorită calității echilibrate a acidului fructic, Valpolicella Ripasso Doc La Corte Del Pozzo încântă cu o senzație plăcută pe palat, fără a pierde din prospețime. În final, acest vin matur din regiunea Veneto seduce cu o lungime frumoasă. Se resimt din nou note de coacăze negre și afine.

Vinificația Fasoli Valpolicella Ripasso Doc La Corte Del Pozzo

Valpolicella Ripasso Doc La Corte Del Pozzo, de la Fasoli, un vin robust italian, este un amestec biologic obținut din soiurile de struguri Corvina, Corvinone și Rondinella. După recoltare, strugurii ajung rapid în crama. Aici sunt selecționați și delicat zdrobiți. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o perioadă de maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat. După finalizarea vinului, Valpolicella Ripasso Doc La Corte Del Pozzo este delicat armonizat.

Recomandări de paired cu Valpolicella Ripasso Doc La Corte Del Pozzo de la Fasoli

Experimentați acest vin roșu vegan din Italia, cel mai bine, la temperaturi între 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru tortilla cu leuștean, gratin de spanac cu migdale sau tigaie cu cartofi și somon.

• Mai multe produse de la Fasoli Gino