Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani DOC - Velenosi

Cu Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani, un vin alb de primă clasă este turnat în pahar. Acesta dezvăluie o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Primul nas al vinului Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani este măgulitor, cu note de mere, gutui și pere. Notelor fructate din buchet li se alătură ciocolata neagră, boabele de cacao și condimentele de turtă dulce.

Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani este minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de densă în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Marche, mai exact Falerio DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de nisip.

Vinificația vinului Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani

Bazele pentru vinul de primă clasă și minunat de elegant Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani cuvée din Velenosi sunt strugurii Passerina, Pecorino și Trebbiano. Strugurii cresc în condiții optime în regiunea Marche. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile nisipoase. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 4 luni.

Recomandări culinare pentru Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani din Velenosi

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, curry de năut sau tocană de legume cu pesto.