Vin Santo del Chianti Toscana DOC - Rocca delle Macìe

În pahar, Vin Santo del Chianti Toscana din Rocca delle Macìe oferă o culoare galben deschis densă. Culoarea acestui vin alb prezintă, de asemenea, reflexii în centru. Dacă îi dați un pic de aer în paharul de vin, prin rotire, acest vin Vin Santo|dessert dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. În pahar, acest vin santo|dessert de la Rocca delle Macìe dezvăluie arome de cireșe negre, gutui, pere, prune și pere Nashi, completate de alte nuanțe fructate. În gură, textura acestui vin santo|dessert puternic este minunat de mătăsoasă și fondantă. Finalul acestui vin santo|desert din regiunea viticolă Toscana, care este capabil să se maturizeze, este captivant, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Vin Santo del Chianti Toscana de la Rocca delle Macìe

Acest vin santo|desert puternic din Italia este obținut din soiurile de struguri Malvasia Bianca și Trebbiano. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici de lemn, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Vin Santo del Chianti Toscana este învechit timp de câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare pentru Rocca delle Macìe Vin Santo del Chianti Toscana

Dispuneți de acest vin santo|de desert din Italia bine răcit la 8 - 10°C ca acompaniament la spaghete cu pesto de iaurt și mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu pară de ghimbir.