Zolla Riserva Primitivo di Manduria DOP - Farnese Vini

Primul nas al vinului Zolla Riserva Primitivo di Manduria dezvăluie note de afine, mure și coacăze negre. La notele fructate din buchet se adaugă note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu 8,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum este firesc să vă așteptați de la un vin din gama vinurilor de înaltă calitate, acest italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat o cantitate mare de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Zolla Riserva Primitivo Primitivo di Manduria este impresionant de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia, mai exact din Primitivo di Manduria DOC, impresionează în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Farnese Vini Zolla Riserva Primitivo di Manduria

Puternicul Zolla Riserva Primitivo di Manduria din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Primitivo. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve de beton și în vase mici de lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Zolla Riserva Primitivo di Manduria este maturat timp de încă 12 luni în butoaie de stejar francez și american.

Recomandări culinare pentru Zolla Riserva Primitivo di Manduria de la Farnese Vini

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament pentru piept de rață cu mazăre cu zahăr, spanac gratinat cu migdale sau tortilla de praz.

• Mai multe produse de la Farnese Vini