12er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB

Când rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care este evidentă în vitraliile clare de la marginea paharului. Nasul acestui vin roșu CVCB dezvăluie tot felul de cireșe amare, prune, prune de Damasc, cireșe negre și afine. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn adaugă alte arome precum ciocolată neagră, condimente de turtă dulce și cutie de trabucuri.

CVCCB 12er Vorteilspaket se prezintă cunoscătorului minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de catifelată și densă. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Apulia impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou note de mure și afine.

Vinificația CVCB 12-pack

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la CVCB. Pachetul de 12 vinuri este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest Doppio Passo din Italia sunt recoltați exclusiv manual, după ce a fost asigurată o maturitate optimă. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, 12er Vorteilspaket este învechit în butoaie de stejar pentru încă 12 luni.

Recomandări culinare pentru 12er Vorteilspaket de la CVCB

Acest vin roșu din Italia ar trebui servit în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C pentru a însoți o tigaie de cartofi cu somon, spaghete cu capere și sos de roșii sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

.

• Mai multe produse de la Casa Vinicola Carlo Botter