A Mont Langhe Neblo DOC - Paolo Conterno

Cu Paolo Conterno A Mont Langhe Neblo, un vin roșu de primă clasă intră în paharul cristalin. Acesta oferă o culoare rubiniu, densă și minunată. Dacă îi dai puțin aer în pahar prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plenitudine ridicate, ceea ce se reflectă în feroneria puternică de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Paolo Conterno oferă arome de cireșe acrișoare, violete și mure, completate cu ienupăr. Pe cerul gurii, A Mont Langhe Neblo de la Paolo Conterno se deschide minunat, uscat, texturat și aromat. Unele vinuri sunt etichetate ca fiind uscate, altele sunt cu adevărat așa. Acest vin roșu aparține din urmă, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,3 g zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură extrem de ușoară. Datorită acidității echilibrate a fructelor, A Mont Langhe Neblo îmbie cu o senzație plăcută în gură, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin roșu din regiunea Piemont convinge în cele din urmă cu un postgust frumos.

Vinificarea A Mont Langhe Neblo de la Paolo Conterno

Acest vin roșu se concentrează clar pe o singură varietate de struguri, și anume pe Nebbiolo. Pentru acest vin excepțional de puternic, sortiment pur de la Paolo Conterno, au fost folosite doar materii prime de calitate superioară. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la presa. Aici sunt selectați și deschiși cu grijă. Apoi, fermentarea are loc în tancuri de inox la temperaturi controlate. După finalizarea fermentării, A Mont Langhe Neblo poate să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare culinară pentru A Mont Langhe Neblo de la Paolo Conterno

Acest vin roșu italian ar trebui savurat la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la o întreagă varietate de feluri de mâncare grozave, dar este și delicios consumat solo.

• Mai multe produse de la Paolo Conterno