Albasini Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Cu Villa Spinosa Albasini Amarone Valpolicella Classico, un vin roșu de cea mai înaltă calitate, intră în paharul de cristal clar. Acolo, arată o culoare rubinie densă și minunată. Prima mirosire a Albasini Amarone Valpolicella Classico dezvăluie nuanțe de coacăze, mure, prune și vișine acrișe. Notelor fructate din buchet li se adaugă și nuanțe mai parfumate și balsamice.

Acest vin italian are un gust plăcut uscat. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rămas. Așa cum se poate aștepta de la un vin, acesta încântă desigur, chiar și fiind uscat, cu o echilibrare fină. Gustul excelent nu necesită neapărat mult zahăr rămas. Acest vin roșu catifelat se prezintă cu forță și complexitate pe palatină. Finalul acestui vin din regiunea viticolă Veneto impresionează în final printr-un post-gust excepțional. Punctul final este însoțit de nuanțe minerale ale solurilor de calcar.

Vinificația Albasini Amarone Valpolicella Classico de la Villa Spinosa

Fundamentele pentru Albasini Amarone Valpolicella Classico, un vin italienesc intens, sunt strugurii din soiurile Corvina, Corvinone și Rondinella. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Vițele își sapă rădăcinile adânc în soluri de calcar. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru Albasini Amarone Valpolicella Classico sunt recoltate manual, fără utilizarea încărcătoarelor grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în crama. Aici, sunt sortați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea într-un vas din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Albasini Amarone Valpolicella Classico poate să se armonizeze în continuare timp de 12 luni pe drojdii fine.

Recomandări pentru servire pentru Albasini Amarone Valpolicella Classico de la Villa Spinosa

Experimentați acest vin roșu italian cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament la tocănița de miel cu năut și Feige uscate, piept de rață cu varză roșie cu ghimbir și maghiran sau Ossobuco.

• Mai multe produse de la Villa Spinosa