Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum - Bellavista

Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum de la Bellavista se prezintă într-o nuanță roz strălucitoare și delicată, care încântă simțurile. În nas se dezvăluie arome elegante de căpșuni suculente și zmeură matură, completate de o notă florală fină de flori. De asemenea, se recunosc accente subtile de pâine proaspătă și drojdie, ceea ce face vinul să pară și mai complex. Pe cerul gurii, vinul se arată viu și proaspăt, cu un echilibru armonios între fructe fine și aciditate crocantă. Perlage-ul este extrem de delicat și transmite o senzație de ușurință, în timp ce finalul rămâne lung și catifelat. În ansamblu, Alma Rosé emană un sentiment de eleganță și rafinament, care îmbină cunoștințele și plăcerea.

Vinificarea Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum de la Bellavista

Vinificarea Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum începe cu selectarea atentă a strugurilor, care cresc pe dealurile blânde ale regiunii Franciacorta. Aici, viile beneficiază de un climat favorabil, blând și de un terroir special. Strugurii sunt culeși manual în mai multe etape, pentru a selecta doar cele mai bune și bine coapte fructe. După recoltare, urmează o presare ușoară, urmată de o primă fermentare în tancuri de inox cu control al temperaturii. Pentru cuvée, mustul este amestecat selectiv, pentru a maximiza diferitele arome și caracteristicile structurale. Apoi, fermentația secundară în sticlă, care este tipică pentru stilul clasic Franciacorta, asigură perlage-ul fin și de lungă durată. Vinul se maturizează apoi timp de minimum 24 de luni pe drojdie, ceea ce îi sporește complexitatea și structura. După remuaj, vinul este degorat și completat cu o dozare perfectă, pentru a finaliza stilul caracteristic.

Recomandări culinare pentru Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum de la Bellavista

Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum se armonizează excelent cu o varietate de preparate. Iată câteva recomandări pentru a spori plăcerea:

1. Fructe de mare proaspete, cum ar fi scoici sau creveți
2. Salate ușoare cu brânză de capră și fructe de pădure
3. Somon la grătar cu o marinadă de citrice
4. Canapés cu somon sau șuncă fină

• Risotto cu sparanghel și mentă proaspătă
• Paste cu sos de roșii și busuioc
• Frittata cu legume mediteraneene
• Platou de fructe cu căpșuni, zmeură și pepene galben

Aciditatea vie și aromele fructate ale vinului completează perfect aceste preparate, creând o experiență gustativă armonioasă, ce îmbogățește atât ocaziile festive, cât și întâlnirile sociabile.

• Mai multe produse de la Bellavista