Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

În pahar, Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige de la Cantina Andrian prezintă o culoare galben deschis strălucitoare. La rotirea paharului de vin se poate percepe la acest vin alb un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de caisă, agrișe, soc și piersică, completate de alte nuanțe fructate aduse de maturarea în butoi de lemn.

Acest vin italian încântă prin profilul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 3 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentic, care se detașează clar de calitățile mai simple și astfel acest italian fascinează, în ciuda secii pronunțate, printr-un echilibru deosebit de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Datorită acidității sale fructate și viguroase, Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige se prezintă la palat minunat de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar note de soc și caisă. În final se alătură și nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige de la Cantina Andrian

Echilibratul Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige este un vin din Lumea Veche în adevăratul sens al cuvântului, căci acest italian respiră un farmec european ieșit din comun, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în lemn mare, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de 6 luni în butoaie mari de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige

Savurați acest vin alb din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru curry de pește cu cocos și lime, andive cu fructe sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Cantina Andrian