Barbera d'Alba DOC - PierVini

Barbera d'Alba DOC se remarcă printr-o culoare roșu intens cu reflexe violete. Arome de cireșe coapte și prune încântă simțurile. Note condimentate de ciocolată neagră și un strop de vanilie conferă acestui vin complexitatea sa. Pe palat, vinul se prezintă fructat, cu o aciditate vioaie, care îl face proaspăt. Taninii sunt moi și bine integrați, asigurând un final armonios.

Vinificarea Barbera d'Alba DOC

Strugurii pentru Barbera d'Alba DOC cresc în pitoreasca regiune Alba. Solurile de aici sunt minerale și oferă vițelor condiții optime de creștere. Recoltarea are loc manual, pentru a selecta doar cei mai buni struguri. După presarea delicată, vinul trece prin fermentație la temperatură controlată. Maturarea are loc în butoaie mari de lemn, prin care vinul câștigă în eleganță și profunzime.

Recomandare gastronomică pentru Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC se potrivește de minune cu:

• 1. Carne la grătar
• 2. Paste cu sos de roșii
• 3. Risotto cu ciuperci
• 4. Brânză condimentată ușor
• 5. Preparate mediteraneene pe bază de legume

Savurați-l la o temperatură de 16 până la 18 grade Celsius. Își dezvăluie întregul potențial dacă este lăsat să respire câteva minute după turnare.

• Mai multe produse de la PierVini