Bardolino DOC - Zenato

Bardolino de la Zenato este o cuvă de vin roșu simplu, fructat și armonios din regiunea viticolă italiană DOC Bardolino din Veneto.

Acest vin se prezintă cu o culoare roșu rubiniu strălucitor în pahar, dezvăluind un buchet simplu și fructat dominat de cireșe și violete. Acest vin roșu italian este fructat și armonios în palat, cu o notă de migdale. Taninurile rămân discret în fundal și permit ca plenitudinea fructelor să fie în centrul atenției.

Vinificația Bardolino de la Zenato

Urmările pentru această cuvă sunt obținute din Corvina, Rondinella și Morellino. Viile cresc pe soluri argiloase și calcaroase. Clima mediteraneană este caracterizată de veri uscate și ierni blânde și umede.

Următurile sunt recoltate manual și selectate în podgorie. Odată ajunși în crama Zenato, strugurii sunt desciorchinați, macerate la o temperatură controlată și fermentați în rezervoare de oțel inoxidabil. După ce procesul de fermentare este finalizat, vinul rămâne pe pielițe timp de încă 4 săptămâni.

Recomandări culinare pentru Bardolino de la Zenato

Dispuneți de acest vin roșu sec din Italia cu antreuri și supe sau cu clasicele populare pizza și paste.

.

• Mai multe produse de la Zenato