Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Biscardo

Mabis Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC din regiunea viticolă Veneto, învechit în butoaie, are o culoare roșu rubiniu dens în pahar. Nasul acestui vin roșu din Veneto seduce cu note de afine, mure, mure și prune, iar tocmai caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de special.

În palat, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de mătăsoasă. Mabis Ripasso della Valpolicella este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat datorită acidității sale distincte de fructe. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de mure și mure.

Vinificația vinului Mabis Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC de la Biscardo

Baza pentru cupa de primă clasă și minunat de puternică Mabis Ripasso della Valpolicella de la Biscardo sunt strugurii Corvina, Molinara și Rondinella. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt triate și sparte cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de 12 luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Mabis Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC din Biscardo

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu tartă de ceapă cu cimbru, rulade de varză sau curry savuros cu miel.

.

• Mai multe produse de la Biscardo