Bolgheri Rosso DOC 1,5 l Magnum - Grattamacco

În pahar, Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum, obținut din agricultură ecologică și produs de crama Grattamacco, prezintă o culoare roșu-purpuriu intensă. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin învârtire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, ceea ce se arată prin „ferestrele bisericii” pronunțate pe peretele paharului. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin din Italia prezintă arome minunat de expresive de coacăze negre și mure, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în baric.

Grattamacco Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță este minunat de mătăsoasă. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum se arată pe palat superb de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Toscana entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mure și coacăze negre.

Vinificația Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum de la Grattamacco

Baza pentru puternicul Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum din Toscana o constituie strugurii din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Merlot. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Grattamacco Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum

Savurați acest vin roșu bio din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre păstăi, „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Grattamacco