Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Cu Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l, un vin roșu de primă clasă ajunge în pahar. Acesta oferă o culoare rubinie minunat de intensă și densă. La margini se observă, de asemenea, o trecere de culoare spre roșu granat. Dacă i se dă puțin aer prin rotire, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin lacrimile puternice de pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu din Toscana seduce cu accente de mure, dude, afine și coacăze negre. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă alune de pădure prăjite, migdale caramelizate și crocant.

Pe palat, Brunello di Montalcino 1,5 l de la Gaja se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Acest vin roșu mătăsos se prezintă pe palat plin de forță și cu multe fațete. În final, acest vin roșu foarte potrivit pentru învechire, din regiunea viticolă Toscana, încântă printr-o lungime remarcabilă. Reapar accente de mure și afine. În postgust li se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Sangiovese. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Gaja au fost folosiți doar struguri ireproșabili. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă. Brunello di Montalcino 1,5 l este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. O influență foarte mare asupra dezvoltării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii Sangiovese se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine copți și într-un conținut de alcool mai ridicat în vin. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația la temperaturi controlate. După vinificație are loc maturarea.

Recomandare gastronomică pentru Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată thailandeză de castraveți, cepe roșii umplute cu cuscus și caise sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Angelo Gaja