Calinverno Veronese Rosso IGT - Monte Zovo

Calinverno Veronese Rosso din regiunea viticolă Veneto, învechit în butoaie, are o culoare roșu-violet dens în pahar. Ținut la un unghi ușor, paharul de vin roșu dezvăluie o fermecătoare culoare roșu granat pe margini. Dacă îi dați puțin aer prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Acest cuvée italian flatează paharul cu note minunat de expresive de cireșe negre, damasc, cireșe morello și prune. Există, de asemenea, nuanțe de condimente de turtă dulce, scorțișoară și ceai negru.

Pe palat, Calinverno Veronese Rosso de la Monte Zovo începe minunat de sec, ager și aromat și, în ciuda aspectului său sec pe palat, acest vin roșu impresionează cu o topire suculentă și o dulceață reziduală integrată elegant. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de catifelată în palat. Cu aciditatea vie a fructelor sale, Calinverno Veronese Rosso este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de cireșe negre și vișine.

Vinificația vinului Monte Zovo Calinverno Veronese Rosso

Puternicul Calinverno Veronese Rosso din Italia este o cuvă obținută din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina și Rondinella. Evident, Calinverno Veronese Rosso se caracterizează, de asemenea, prin mai mult decât solul Rosso del Veronese IGT. Acest vin italian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului și este extraordinar de impresionant. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Calinverno Veronese Rosso este maturat în baricuri de stejar timp de încă 24 de luni.

Recomandare de vin pentru Calinverno Veronese Rosso de la Monte Zovo

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

Premiile pentru Calinverno Veronese Rosso de la Monte Zovo

Pe lângă statutul de vin de top absolut, acest vin de la Monte Zovo se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2015

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 de puncte

• Mai multe produse de la Monte Zovo