Casetta Majere - La Cadalora

Elegantul Casetta Majere, creat de La Cadalora, se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al Casetta Majere dezvăluie nuanțe de afină, prună, coacăză și vișină. Acordurilor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum minerale, ciocolată și piele.

Pe palat, Casetta Majere de la La Cadalora debutează plăcut sec, ferm și aromat. La gust, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai precis din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust frumos. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificarea La Cadalora Casetta Majere

Baza acestui Casetta Majere echilibrat din Italia o constituie strugurii din soiul Casetta. În Trentino-Alto Adige, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Casetta Majere este maturat încă 12 luni în baricuri de stejar.

Recomandare de asociere culinară pentru Casetta Majere de la La Cadalora

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, piept de vițel fiert cu fasole și roșii sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la La Cadalora