Chianti Superiore DOCG - Santa Cristina

În pahar, Chianti Superiore din Santa Cristina prezintă o culoare roșu rubiniu strălucitor. Acest vin italian monovarietal prezintă în pahar note minunat de complexe de crini, liliac, prune și cireșe morello. Există, de asemenea, note de ceai negru, scorțișoară și ciocolată neagră.

Acest vin roșu de la Santa Cristina este perfect pentru toți pasionații de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum este firesc să vă așteptați de la un vin din gama de înaltă calitate. În gură, acest vin roșu bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de catifelată, fondantă și densă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Chianti Superiore este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă toscană încântă în cele din urmă cu lungimea sa remarcabilă. Există din nou note de crin și trandafir.

Vinificația Chianti Superiore Santa Cristina Chianti Superiore

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sangiovese. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Santa Cristina. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o învechire de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Chianti Superiore de la Santa Cristina

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu spaghete cu sos de capere și roșii, tocană de miel cu năut și smochine uscate sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

.

• Mai multe produse de la Azienda Santa Cristina (Antinori)