Collio Sauvignon Blanc DOC - Marco Felluga

Sauvignon Blanc Collio din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia se dezvăluie în pahar într-un galben deschis strălucitor. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin învârtire, la acest vin alb se poate percepe un echilibru perfect, deoarece pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche își prezintă arome minunat tinerești de agrișe și soc, rotunjite de note de piper.

Pe palat, Sauvignon Blanc Collio de la Marco Felluga se deschide minunat sec, ferm și aromatic. Echilibrat și complex, acest vin alb ușor se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia, mai exact din Collio Goriziano /Collio DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este de asemenea însoțit de note minerale provenite de pe solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Sauvignon Blanc Collio Marco Felluga

Acest vin alb echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Aici vițele își afundă adânc rădăcinile în soluri de calcar și argilă. Bineînțeles, Sauvignon Blanc Collio este marcat și de factorii climatici și stilistici ai Collio Goriziano /Collio DOC. Acest italian poate fi numit în adevăratul sens al cuvântului un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de tânăr. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Sauvignon Blanc Collio de la Marco Felluga

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru curry de năut, supă de praz sau rulade de varză.

• Mai multe produse de la Marco Felluga