Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Corvo Bianco Terre Siciliane din regiunea viticolă Sicilia se prezintă în pahar cu o culoare strălucitoare, sclipitoare. Acest vin impresionează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 3,8 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda caracterului său sec, acest italian încântă, desigur, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Datorită acidității sale fructate pregnante, Corvo Bianco Terre Siciliane se prezintă pe palat deosebit de proaspăt și vioi.

Vinificația Corvo Bianco Terre Siciliane de la Duca di Salaparuta

Elegantul Corvo Bianco Terre Siciliane din Italia este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Grecanico. În Sicilia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de calcar și gresie. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Corvo Bianco Terre Siciliane poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandări culinare pentru Corvo Bianco Terre Siciliane de la Duca di Salaparuta

Acest vin italian ar trebui savurat, cel mai bine, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru pachețele de brânză de oaie coapte, legume la wok cu pește sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Duca di Salaparuta